问：开一家咖啡店要做怎样的市场调研？
- 答：开咖啡店的市场调查：
1. 了解市场、认识产品、熟悉商圈消费习性和同业竞争状况。
2. 对自己的能力、财力、体力进行梁源唤评估，不能有过分乐观或事事靠别人的想法。
3. 确定开店的规裂迅模橡凯、经营形态、设计招牌产品与特色，设计菜单，确定价位。
4. 了解相关法令、资金、财税、执照、租赁等情况。
5. 设备、生产器具、装潢工程、物料厂商等数据收集和价格咨询。 - 答：可以去本地的咖啡论坛逛逛，看需求怎么样；还基好有去美食餐饮相关的肢蚂本地团购网站去看看就知道大概的需求了，不明白可以继续追搏饥铅问····
问：咖啡店的市场容量或变化趋势？
- 答：咖啡行业主要公司：宴碧目前中国咖啡行业主要公司有、西舍咖啡、茵赫实业、永璞文化、三顿半咖啡等。
本文核心数据：各国/地区人均咖啡消费量、中国咖啡馆分布情况、中国咖啡品牌二三布局情况、门店分布情况
一、咖啡市场发展已经较为成熟
近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由亩册于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。根据于2021年4月发布的调研数据显示，我国、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。
已养成咖啡饮用习惯的消费者
此外，目前咖啡门店多集中于一、二线城市，市场逐渐趋向饱和，竞争慢慢进入白热化阶段。根据德勤数据显示，目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%，三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。
咖啡市场将往三四线城市下沉迅祥宏
随着我国经济的发展，三四线城市的消费水平也在不断的提高，三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来，未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。具有代表性的三四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股，伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒，三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。
三四线的下沉市场，给咖啡企业带来了无限的机会，目前星巴克、瑞幸等品牌已经着手在国内二线、三线、四线城市开设更多的门店。
瞄准了市场空白的除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌之外，还有新茶饮品牌。成立于2017年的幸运咖，其产品定位为平价咖啡，目前门店数已经突破500家，在三四线城市广泛布局，吃到了咖啡下沉市场的蛋糕。根据数据显示，幸运咖在及以下的门店数量占比达到75%以上。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。
问：瑞幸咖啡门店调研目的
- 答：了解消费者对瑞幸咖啡的态度和看法。
瑞幸咖啡门店调研的主凯腔颤要目的就是了解消费者对瑞幸咖啡的态度和看法，以此为依据进行改进。
瑞幸咖啡一般指luckincoffee。luckincoffee总部位于盯败厦门，是中国圆宽最大的连锁咖啡品牌。
